Сельдерей пахучий
Сельдерей травянистое растение с длинными мясистыми стеблями, широко используется в кулинарии, а так же обладает лечебными свойствами. В пищу пригодны все части сельдерея: корни, стебель и зелень.
Сельдерей имеет довольно богатый химический состав , который и придает ему лечебные свойства. Корни сельдерея содержат эфирное масло, аспарагин, слизи, маннит, цитрин, соли калия, кальция, фосфора, натрия, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, РР и провитамин А, холин, фурокумарины, щавелевую кислоту, флавоновые вещества, гликозиды. В листьях и стеблях сельдерея обнаружены эфирное масло, гликозид апин, аскорбиновая кислота, каротин.
С давних пор сельдерей стали использовать для лечения. В народной медицине сельдерей используется для лечения и профилактики болезней, при лечении используется все растение от корней до семян. Из него делают настои, настойки и сок. Лечебные свойства этого растения очень обширны. Сельдерей питает и насыщает организм витаминами и микроэлементами, при этом он низкокалориен и используется для похудения. В нем содержится большое количество антиоксидантов благодаря чему он защищает организм от старения, защищает от рака и укрепляет иммунитет, очищает организм от вредных веществ. Благодаря содержанию эфирных масел, укрепляет нервную систему и снимает нервное напряжение. Сельдерей также является сильным природным афродизиаком и повышает потенцию. Улучшает обмен веществ и выводит из организма соли, благотворно влияет на организм при артрите, артрозе и ревматизме. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает легкие и улучшает дыхание, регулирующих артериальное давление и в целом улучшает работу сердечно-сосудистой системы, помогает процессу кроветворения и разжижает кровь. Так же сельдерей обладает мочегонным свойством и применяется для лечения болезней почек. Широко используется для лечения кожных заболеваний, ожогов и ушибов. Лечит ожирение, алкоголизм, аллергию, депрессию, в этот список можно продолжать еще очень долго.
Помимо своих выдающихся лечебных качеств у сельдерея есть некоторые противопоказания, например при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при беременности и в период лактации, при варикозе и тромбофлебите. Прежде чем начинать лечение каких либо болезней сельдереем, проконсультируйтесь с врачом.
|
|
|
Так же читайте: |
Имеются противопоказания.