Картофельный сок

Содержит углеводы и белки, так же является источником витамина С, РР, витаминов группы В, калия, магния, кальция, фосфора, железа, натрия, хлора.

Полезные свойства картофельного сока:

- обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, мочегонным, общеукрепляющим действием;

- применяется как средство при гастритах с повышенной кислотностью, язвенных болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;

- оказывает болеутоляющее действие при эрозии и язве слизистой оболочки желудка и тонкого кишечника;

- помогает при изжоге, головных болях, повышенном артериальном давлении;

- применяется для лечения поджелудочной железы;

- применяется для лечения кожных заболеваний (дерматитов, экзем, грибковых поражений); 

- полезен для диабетиков (снижает уровень сахара в крови);

- применяется при лечении зоба, рака;

- очищает кожу от угрей и пигментных пятен;

- выводит радионуклиды;

- улучшает зрение.

Ученые утверждают, что картофельный сок по своим лечебным свойствам превосходит капустный сок.

Употребление.

Картофельный сок можно пить в чистом виде или в смеси с клюквенным, морковным или медом. Вкус, конечно, улучшается, но лечебный эффект снижается. 

Рекомендуемая доза 0,5 стакана 2-3 раза в день за час до еды.

 Перед употреблением необходимо взболтать. Рекомендуется пить через соломинку, так как губителен для эмали зубов.

Свежеприготовленный сок перед употреблением не должен стоять более 10 минут, в виду того что теряются полезные свойства.

Приготовление.

С хорошо промытого картофеля (лучше брать сорта с розовыми клубнями) соскабливается кожура. Клубни пропускаются через соковыжималку или протираются через мелкую терку и выжимаются. Нельзя использовать проросшие и позеленевшие клубни, так как в них накапливаются вредные вещества.

Противопоказания.

Противопоказан при гастрите с пониженной кислотностью, при тяжелых формах ожирения, а так же при венерических заболеваниях и повышенной половой возбудимости.