Лечебная диета №8

Показания:
Ожирение различной степени, в том числе как сопутствующее заболевание.

Цель назначения:
Снижение массы тела, восстановление нарушенного липидного обмена и водно-электролитного баланса. Диета воздействует на жировой обмен.

Режим:
5-б раз в день.

Общая характеристика:
Для этой диеты уменьшена энергоценность рациона за счет углеводов, легкоусвояемых жиров (в основном животных) при нормальном или незначительно повышенном содержании белка; ограничены свободная жидкость, поваренная соль и возбуждающие аппетит продукты и блюда. Пища теплая, блюда готовят вареные, тушеные, запеченные.

Запрещенные продукты:
- макаронные изделия рис и манка
- сладкие фрукты и овощи
- тугоплавкие жиры крепкие мясные и рыбные бульоны
- мед, варенье, сласти
- острые закуски и пряности

Рекомендуемые продукты:
- черный хлеб, пшеничный хлеб с отрубями
- вегетарианские супы и овощные супы на слабом мясном бульоне
- нежирные сорта мяса и рыбы яйца в любом виде
- свежее молоко, кисломолочные продукты, обезжиренный творог
- любые овощи в сыром, вареном и тушеном виде, с ограничением картофеля
- кислые и кисло-сладкие сорта фруктов
- сливочное и растительное масло
- некрепкий чай, фруктовые и овощные соки, минеральная вода

Примерное меню:
1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, творог нежирный.
2-й завтрак: яблоки свежие.
Обед: борщ вегитарианский со сметаной (1/2 порции), мясо отварное, капуста тушеная с растительным маслом, компот из сухофруктов без сахара.
Полдник: творог нежирный с молоком.
Ужин: рыба отварная, рагу из овощей, чай.
На ночь: кефир нежирный.
{dop_den}

Так же читайте: Лечебная диета №9 Лечебная диета №7б Лечебная диета №4б Лечебная диета №5 Лечебная диета №1 Лечебная диета № 5а Лечебная диета №1б Лечебная диета №4в Лечебная диета №2 Лечебная диета №7