Лечебная диета №7б
Показания:
Острый нефрит после диеты №7а. Обострение хронического нефрита с отеками, повышенным артериальным давлением, но с сохраненной функцией почек.
Цель назначения:
Щажение функции почек, выведение из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, препятствие накоплению азотистых шлаков в крови, снижение уремии и артериальной гипертензии. Эту диету назначают после отмены диеты № 7а (примерно на 18-20-й день лечения).
Режим:
Дробный (5-6 раз в сутки).
Общая характеристика:
Содержание жиров и углеводов в пределах физиологической нормы, но количество белков увеличено до 45-50 г, с добавлением одной порции отварного мяса или отварной рыбы и 200 г молока или кефира, в остальном по набору продуктов и характеру кулинарной обработки диета такая же, как и №7а.
Запрещенные продукты:
-сыр;
-крупы и макаронные изделия, бобовые;
-соленые, маринованные и квашенные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок;
-шоколад, молочный кисель, мороженое;
Рекомендуемые продукты:
- хлеб безбелковый из маисового или пшеничного крахмала;
- супы вегетарианские с овощами или саго;
- мясо и птица: нежирные сорта говядины, телятины, курица, и рыба: нежирные сорта рыбы в отварном виде куском вместо мяса, курицы 1 раз в день;
- овощи в отварном и запеченном виде;
- яйца: белковый омлет и для приготовления различных блюд, но не более 1 яйца в день;
- молоко и молочные продукты – кефир, простокваша, цельное молоко, сметана, творог в ограниченном количестве;
- соусы – белый, томатный безбелковый, сладкие фруктовые подливы; исключаются мясные, рыбные и грибные отвары и соусы;
- жиры всякие, за исключением тугоплавких.
Примерное меню:
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, пудинг из риса с яблоками, чай.
Второй завтрак: морковь тертая сырая с сахаром.
Обед: суп из сборных овощей, курица отварная в молочном соусе, отварной картофель, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром.
Ужин: одно яйцо всмятку, оладьи из яблок, чай.
На ночь: сок фруктовый.
{dop_den}
Острый нефрит после диеты №7а. Обострение хронического нефрита с отеками, повышенным артериальным давлением, но с сохраненной функцией почек.
Цель назначения:
Щажение функции почек, выведение из организма азотистых шлаков и недоокисленных продуктов белкового обмена, препятствие накоплению азотистых шлаков в крови, снижение уремии и артериальной гипертензии. Эту диету назначают после отмены диеты № 7а (примерно на 18-20-й день лечения).
Режим:
Дробный (5-6 раз в сутки).
Общая характеристика:
Содержание жиров и углеводов в пределах физиологической нормы, но количество белков увеличено до 45-50 г, с добавлением одной порции отварного мяса или отварной рыбы и 200 г молока или кефира, в остальном по набору продуктов и характеру кулинарной обработки диета такая же, как и №7а.
Запрещенные продукты:
-сыр;
-крупы и макаронные изделия, бобовые;
-соленые, маринованные и квашенные овощи, бобовые, шпинат, щавель, цветную капусту, грибы, редьку, чеснок;
-шоколад, молочный кисель, мороженое;
Рекомендуемые продукты:
- хлеб безбелковый из маисового или пшеничного крахмала;
- супы вегетарианские с овощами или саго;
- мясо и птица: нежирные сорта говядины, телятины, курица, и рыба: нежирные сорта рыбы в отварном виде куском вместо мяса, курицы 1 раз в день;
- овощи в отварном и запеченном виде;
- яйца: белковый омлет и для приготовления различных блюд, но не более 1 яйца в день;
- молоко и молочные продукты – кефир, простокваша, цельное молоко, сметана, творог в ограниченном количестве;
- соусы – белый, томатный безбелковый, сладкие фруктовые подливы; исключаются мясные, рыбные и грибные отвары и соусы;
- жиры всякие, за исключением тугоплавких.
Примерное меню:
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, пудинг из риса с яблоками, чай.
Второй завтрак: морковь тертая сырая с сахаром.
Обед: суп из сборных овощей, курица отварная в молочном соусе, отварной картофель, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар пшеничных отрубей с сахаром.
Ужин: одно яйцо всмятку, оладьи из яблок, чай.
На ночь: сок фруктовый.
|
|
|
Так же читайте: |
Имеются противопоказания.