{ml}
Народная медицина на каждый день » Диеты » Лечебная диета №4в

Лечебная диета №4в

Показания:
Острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Цель назначения:
Обеспечение полноценного питания и компенсация пищеварения при хронических заболеваниях кишечника в стадии ремиссии, при острых заболеваниях кишечника в стадии выздоровления.

Режим:
5-6 раз в день.

Общая характеристика:
Это физиологически полноценная диета с небольшим увеличением содержания белка и умеренным ограничением поваренной соли, механических и химических раздражителей кишечника, исключающая продукты и блюда, которые усиливают в кишечнике брожение и гниение, резко повышают его секреторную и двигательную функции, секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение. Пищу готовят в неизмельчённом виде, на пару, варят в воде или запекают. Температура пищи обычная.

Запрещенные продукты:
Исключаются продукты усиливающие гниение и брожение в кишечнике, а также резко стимулирующие секрецию желудка, поджелудочной железы, желчеотделение и раздражающие печень.

Рекомендуемые продукты:
- хлеб пшеничный из муки высшего или I сорта вчерашней выпечки или подсушенный;
- супы на слабом мясном, рыбном бульоне и овощном отваре с хорошо разваренной и протертой крупой или мелко нашинкованными и хорошо разваренными овощами, а также фрикадельками, кнелями;
- мясо и птица – мясо, курица, индейка в рубленом виде паровые или отварные;
- рыба – нежирные сорта куском, рубленая, от варная или паровая;
- молочные продукты – молоко, сливки, сметана, добавляемые в блюдо, кефир, ацидофилин, простокваша, свежеприготовленный творог;
- яйца – 1-2 яйца в день в виде омлета или всмятку;
- крупы различные в виде хорошо разваренных каш, на воде или с добавлением 1/3 молока;
- овощи – картофель, морковь, цветная капуста вареные и протертые;
- фрукты спелые и сладкие сорта ягод без кожуры;
- соусы на слабом мясном, рыбном бульоне, молочные;
- напитки – чай, кофе, какао на воде или молоке.

Примерное меню:
1-й завтрак: яйца в смятку, каша овсяная молочная, чай.
2-й завтрак: яблоки свежие.
Обед: суп крестьянский на мясном бульоне, плов из отварного мяса, кисель.
Полдник: отвар шиповника.
Ужин: рыба отварная с картофельным пюре, пудинг творожный, запеченый, чай.
На ночь: кефир.

Читайте также:

  • Лечебная диета №4б
  • Лечебная диета №7
  • Лечебная диета № 5а
  • Лечебная диета №2
  • Лечебная диета №4
  • Диета 4а
  • Лечебная диета №5
  • Лечебная диета №8
  • Лечебная диета №3
  • Лечебная диета №1б


  • Перед использованием народных средств проконсультируйтесь с врачом!
    Имеются противопоказания.

    загрузка...


    Спонсоры