Лечебная диета №4б
Показания:
Острые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.
Цель назначения:
Полноценное питание при умеренно выраженном процессе в желудочно-кишечном тракте и нарушенном в связи с этим пищеварении. Способствовать уменьшению воспалительного процесса и нормализации функционального состояния кишечника, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс при заболевании кишечника (желудок, печень, желчевыводящие пути и поджелудочная железа).
Режим:
5-6 раз в день.
Общая характеристика:
Физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белков, жиров, углеводов, умеренным ограничением поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов, усиливающих процессы брожения, а также сильных стимуляторов желудочной секреции и желчеотделения.
Запрещенные продукты:
- черный хлеб, сдобные изделия
- капуста, огурцы, бобовые
- мясные и овощные консервы
- жирное мясо и рыба
- жареные блюда
- крепкий чай и кофе
- газированные и холодные напитки
- цельное молоко и сметана
- шоколад
Рекомендуемые продукты:
- пшеничный сухой хлеб, несдобные пироги
- супы на слабом мясном или рыбном бульоне с разваренными крупами или макаронными изделиями
- нежирные мясо и рыба, приготовленные на пару яйца всмятку или омлет
- кисломолочные продукты, кальцинированный творог
- кабачки, тыква, морковь в протертом виде
- сладкие фрукты и ягоды, варенье, джем, кисель, сок
- крупы в протертом виде
- мелкие макаронные изделия
- несоленый сыр, нежирные сорта колбасы
- укроп, петрушка
- чай, отвар шиповника
Примерное меню:
1-й завтрак — отварная рыба, картофельное пюре, рисовая каша, чай.
2-й завтрак — кальцинированный творог.
Обед — сыр, крупяной суп с протертой морковью, мясной рулет с гречневой кашей, яблочное желе.
Полдник — отвар шиповника, белковый омлет.
Ужин — язык отварной с морковным пюре, творог.
На ночь — кефир.
{dop_den}
Острые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.
Цель назначения:
Полноценное питание при умеренно выраженном процессе в желудочно-кишечном тракте и нарушенном в связи с этим пищеварении. Способствовать уменьшению воспалительного процесса и нормализации функционального состояния кишечника, а также тех органов, которые наиболее часто вовлекаются в патологический процесс при заболевании кишечника (желудок, печень, желчевыводящие пути и поджелудочная железа).
Режим:
5-6 раз в день.
Общая характеристика:
Физиологически полноценная диета с нормальным содержанием белков, жиров, углеводов, умеренным ограничением поваренной соли, механических и химических раздражителей слизистой оболочки и рецепторного аппарата желудочно-кишечного тракта, с исключением продуктов, усиливающих процессы брожения, а также сильных стимуляторов желудочной секреции и желчеотделения.
Запрещенные продукты:
- черный хлеб, сдобные изделия
- капуста, огурцы, бобовые
- мясные и овощные консервы
- жирное мясо и рыба
- жареные блюда
- крепкий чай и кофе
- газированные и холодные напитки
- цельное молоко и сметана
- шоколад
Рекомендуемые продукты:
- пшеничный сухой хлеб, несдобные пироги
- супы на слабом мясном или рыбном бульоне с разваренными крупами или макаронными изделиями
- нежирные мясо и рыба, приготовленные на пару яйца всмятку или омлет
- кисломолочные продукты, кальцинированный творог
- кабачки, тыква, морковь в протертом виде
- сладкие фрукты и ягоды, варенье, джем, кисель, сок
- крупы в протертом виде
- мелкие макаронные изделия
- несоленый сыр, нежирные сорта колбасы
- укроп, петрушка
- чай, отвар шиповника
Примерное меню:
1-й завтрак — отварная рыба, картофельное пюре, рисовая каша, чай.
2-й завтрак — кальцинированный творог.
Обед — сыр, крупяной суп с протертой морковью, мясной рулет с гречневой кашей, яблочное желе.
Полдник — отвар шиповника, белковый омлет.
Ужин — язык отварной с морковным пюре, творог.
На ночь — кефир.
|
|
|
Так же читайте: |
Имеются противопоказания.