Лечебная диета №1б

Цель назначения:
Значительное механическое, химическое и термическое щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.

Режим:
6 раз в день, продолжительность 10-14 дней. На ночь молоко.

Общая характеристика:
Несколько снижена калорийность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров. Резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу отваривают в воде или на пару, протирают, дают в полужидком и пюреобразном виде. Ограничено количество натрия хлорида.

Исключаемые продукты:
- макаронные изделия 
- бобовые 
- пряности и специи 
- кисломолочные продукты 
- жареные блюда 
- мясные, рыбные и грибные отвары 
- острые и соленые блюда 
- консервированные продукты 
- свежие фрукты 
- кофе, какао, шоколад 
- алкогольные напитки 

Рекомендуемые продукты:
- сухой пшеничный хлеб 
- молочные супы из овсяной, рисовой или манной круп 
- нежирное мясо в виде суфле или пюре 
- яйца всмятку или паровой омлет 
- молочные каши (манная, рисовая, овсяная, гречневая) 
- протертые овощи 
- некислые фрукты и ягоды сливочное масло сладкие соки и отвары 

Примерное меню:
1-й завтрак: омлет паровой из 2 яиц, каша манная молочная, молоко.
2-й завтрак: молоко.
Обед: суп рисовый протертый молочный, суфле мясное паровое с картофельным пюре, желе яблочное.
Полдник: отвар шиповника, сухарики.
Ужин: суфле творожное паровое, кисель фруктовый.
На ночь: молоко.